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Menus du self

Par coordo lamadeleine49, publié le jeudi 14 juillet 2016 14:55 - Mis à jour le mercredi 11 mars 2020 11:57

Menus de la semaine

Les menus sont en consultation ci-dessous ...

Bon appétit ! 

Restauration                                      

Le self du Collège La Madeleine se veut, à l'image de son responsable et de l'équipe qui l'entoure, un endroit accueillant et convivial où il fait bon passer un moment agréable pour se restaurer.

Laurent Legal, notre émérite chef cuisinier, travaille, entouré de son équipe (Béatrice Talourd, Murielle Robin, Thierry Guittonneau, Eric Fizelier), tous les jours à la bonne marche et à la qualité de notre cantine.

Ce sont, en effet, plus de 530 repas qui sont quotidiennement préparés dans nos locaux et proposés aux élèves et adultes qui déjeunent au Collège. Ce travail, minutieux et organisé, commence dès 6h30 le matin puisque tous ces repas sont concoctés sur place à partir de produits frais livrés tous les jours. Ainsi viandes, poissons, légumes et autres laitages sont-ils transformés sur place par une équipe qui n'a de cesse d'offrir à ses invités, jeunes et moins jeunes, pas moins de 4 entrées, deux plats principaux et 4 desserts tous différents. Mais l'objectif principal de notre équipe reste avant tout celui de proposer tous les jours de l'année scolaire des menus aussi variés qu'équilibrés dans le respect des règles de l'Art et le souci de l'éducation au Goût.

Ainsi, en partenariat avec la société SCOLAREST, afin de rendre les repas encore plus agréables et conviviaux, M Legal propose différentes animations mettant en lien les notions de découverte, curiosité, culture et actualité. Après avoir organisé des repas chinois, antillais ou encore tunisiens par le passé, l'équipe de restauration du Collège a déjà pu, en outre, proposer les repas à thème suivants :

 

- Octobre : Henry Pétrin à l'école des Boulangers (animation lors de la semaine du goût sur le thème du pain)
- Novembre : Climatic Parc (information sur le réchauffement climatique de la planète et les gestes utiles en matière de consommation d'énergie ou de ressources naturelles, tri sélectif...)
- Décembre : Saint Nicolas Lorrain
- Janvier : Kung food ( thème sur la nourriture asiatique)
- Mai : Calcium (adopter la calcium attitude en suivant les recommandations du Programme National Nutrition Santé avec 3 produits laitiers par jour)

Pièces jointes

À télécharger

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